大妈把农村的这种野菜做成美食 让人垂涎欲滴

厨房小帮手

                                                                                                  

当前，农村田间各种野菜层出不穷。6月14日，洛阳一位大妈从郊外农村摘了很多这种野菜，用水淘洗干净，拌面并打入鸡蛋，搅拌均匀，野菜青色和鸡蛋黄色混在一起，让人直流口水。

只见大妈用勺子把这些野菜在平底油锅中摊开，均匀平铺，以便保持厚度一样，容易好熟透。

一会后，这些野菜和面凝结在一起，底部焦黄，散发出来淡淡的酸味，让人垂涎欲滴。

大妈声称，这是马齿菜，茎平卧，伏地生长，枝淡绿色或带暗红色，叶互叶片扁平，肥厚，似马齿状，生命力极强，太阳都晒不死，在农村田间低头很是多见，是农民最讨厌的野草。

殊不知，这种野草全草供药用，嫩茎叶可作蔬菜，味酸，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

一片片焦黄的饼放在一起，让人的口水直流，农村的野菜让大妈做成的美味食品，满脑子都是童年的回忆，很多人都没有吃过了。

这种野菜还能和面（死面）后，切成馒头，放在笼上蒸，20分钟即熟，可以直接食用吃之，没有吃过这样馒头的能一口气吃三个。

不但如此，还能把做熟的馒头切成片状，扮上汁（少许盐，酱油，醋，生抽、姜、蒜等），入口后，很有嚼头，略有酸味，让人回味无穷。这种野菜你吃过吗？有啥吃法？

免责声明【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】http://mp.weixin.qq.com/s/SUCh0O__tmoDoIiY78lRrg               

彬彬

麦田守望者

安逸，哪天告盘

龙行天下

土家人

我心飞翔

小明333

马齿苋没有吃过，我们一回是用韭菜葱葱烙饼。