为什么说杏伤人，桃养人，李子树下埋死人？

麦田守望者

一、桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。每当夏天瓜果成熟时候，家里老人就会告诫小孩。

二、桃味道甜美多汁，食用可以止渴生津，养胃去热。

三、杏的酸味使人"牙倒"，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作为，对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血，生眼眵，烂口舌，还可能引起生疮长疖，拉肚子。"杏伤人"是实，不可多吃。

四、李子危害人体也确有其事，孙思邈说:"不可多食，令人虚"。《滇南本草》载:"不可多食，损伤脾胃"。

五、《随息居饮食谱》也有"多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之"的话。

六、生活中证实，多食李子能使人表现出虚热，脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者少食。

麦田守望者

马冠生 北京大学公共卫生学院教授 健康问答专家[url=]07-01 20:25[/url]181赞
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从小时候就一直记着这样的传言：桃饱人、杏伤人、李子树下埋死人。

中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，……。因此，杏不可多吃。 杏伤人？在于会吃不会吃、吃的量多少。适可而止，就没有问题。

从杏的营养成分分析来看，与其他水果近似，含有90%的水分，含的钾比较丰富钠少，含有比较丰富的胡萝卜素，100克中约含450微克，其中60%以上为β-胡萝卜素。杏吃多了，这些营养素的摄入会增加，从食物多样、均衡营养的原则，杏适量为可，一次不宜大量吃。

民间素有“桃饱人”的说法。中医认为桃味甘、酸、性温，有补中益气、养阴、生津、润燥、活血的功效，而且桃子熟于夏季，夏主心，正是需要补养心血的时候。这可能与桃饱人、桃养人的由来。

从现代营养学分析，每100克鲜桃中所含水分占比86%，蛋白质约有0.9克，碳水化合物12克。100克的杏、李中含的能量36千卡，桃的能量要高一些，为50千卡，这可能是“桃饱人”的原因。桃中的糖类主要蔗糖，甜度大，但升糖指数低，仅为28；桃中含的钾丰富含钠少，对控制血压有好处；黄桃中含类胡萝卜素较多。

关于李子，没有“李子致人死”的确凿记载或证据。《滇南本草》中记载：“不可多食，损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的说法。推测是为了建议人们不要过多食用李子的一种科普方法。

杏、桃、李都属于核果类水果。总结一下它们的营养成分特点：

ü 含的能量少、水分多。杏和李中含的能量是一样的，桃要高一些，这应该是桃“饱人”的原因。

ü 含有丰富的维生素。杏中含的胡萝卜素最高，是李的三倍，是桃的20多倍；含的维生素C都不高。

ü 含有多种矿物质，其中含钾丰富，钙、铁、锌的含量都较低。

ü 含有丰富的膳食纤维。膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化。

ü 含有苹果酸等有机酸，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲。

ü 含有多酚类、黄酮类、芳香物质和香豆素等植物化学物质，具有抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、增强免疫能力、延缓衰老等作用。

总之，关键要把握一个“度”，适量食用桃、李、杏对健康有益，不会造成损害。来源：http://www.toutiao.com/a6438500439091577090/

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