油粑粑,渣豆腐

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发表于 2017-11-3 16:14:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      一晃周五,几个朋友相约在一起,自己用石磨,推渣豆腐,油粑粑。享受美食,谈笑风生,开开心心,快快乐乐。今天的美食确实难得,难道之处有心人就会发现几个窍门。
      1,原材料难得,豆子来自于石堤大山沟里,颗粒饱满,色泽光润,一看就是上等豆子。
    2,米也来自石堤正宗,炸油粑粑的中套米。专门去石堤炸油粑粑哪里买两的。
3,油也是石堤乡下自己榨的土菜油。
4,重要的是全用石磨手工制作。
5.鸡也是正宗土鸡。   
      今天的菜是渣豆腐煮土鸡。听说好吃得很,先慢慢上图,让你们大饱眼福。
       豆子颗粒饱满,美女轮翻推磨。主人家正宗石磨哦


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 楼主| 发表于 2017-11-3 16:17:30 | 显示全部楼层
渣豆腐纯手工制作,砍青菜,熬豆腐,重要环节是点石膏哦,豆腐点下石膏,豆腐汤就清了,豆腐就做成了。





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 楼主| 发表于 2017-11-3 16:18:23 | 显示全部楼层
还有豆腐西施哦



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 楼主| 发表于 2017-11-3 16:23:50 | 显示全部楼层
这边阳台在退豆腐,熬豆腐,那边油粑粑已经开炸,有包肉馅的,辣椒馅,酸萝卜馅,还炸有,红苕片,豆豆粑粑,筒蒿,等,五花八门,阳台成了我们天然的作坊。





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 楼主| 发表于 2017-11-3 16:25:21 | 显示全部楼层
全是些吃货





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 楼主| 发表于 2017-11-3 16:27:57 | 显示全部楼层
想知道渣豆腐炖土鸡是什么样子,我第一次吃哦。不流口水我都不信。



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七星点斗

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发表于 2017-11-3 17:15:26 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-11-3 17:27:46 | 显示全部楼层
最后的晚餐




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三不管岛

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发表于 2017-11-3 17:43:53 | 显示全部楼层
味道确实巴适的板!
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三不管岛

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发表于 2017-11-3 17:44:44 | 显示全部楼层
香惨老

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