红薯叶最好吃的做法,没有之一,鲜香开胃,比吃肉还过瘾

[复制链接]
发表于 2018-9-14 16:25:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
                                                                                                   
红薯叶是我们经常吃得地瓜的叶子,一般采摘红薯叶来吃,都是选择秋天地瓜成熟之后地瓜秧上的地瓜嫩叶。在几十年年,农村一般收割完红薯都会把红薯叶直接喂给鸡鸭牲畜吃,人基本上不吃。近几年科学家们发现红薯叶中各种营养的含量丰富的惊人,其中每100克红薯叶中含有胡萝卜素5968毫克,维生素A995毫克,是所有已知蔬菜中含量最高的。红薯叶中的钙含量每百克达到174毫克,在蔬菜中也是第一名!红薯叶的优点实在太多,所以又被称为“蔬菜皇后”和“顶级人参”,那么这红薯叶还有哪些神奇的作用呢?

0c6f279121483bf8b88ab5d6c5368c2b.jpg

1.红薯叶有排毒的作用,经常吃红薯叶可以排除血液中的垃圾和毒素。
2.经常食用红薯叶能提高人体免疫力。
3.红薯叶中纤维素含量丰富,经常吃可以预防便秘。
4.红薯叶中含有多酚类,能够预防癌症。
5.红薯叶中维生素A含量超高,对视力大有益处。
6.红薯叶中含有大量钾元素,可以预防高血压,而且对失眠有一定作用。
7.红薯叶中含有一种能够调节人体荷尔蒙的物质,能够改善更年期的各种不适,延缓衰老。
听完红薯叶的这些作用,你是不是很惊讶。真是不愧被称为“顶级人参”呀!红薯叶千好万好,还是有人不适合吃?
有一些肾病患者和消化不好,胃溃疡的患者不适合食用。

17c4207e6e5435ecfbe846fd41eb35b2.jpg

红薯叶营养丰富,那么红薯叶怎样吃最好吃呢?
1.焯水后过凉水,然后把红薯叶跟蒜泥,蚝油一起凉拌,口感鲜嫩。
2.红薯叶洗净后用盐揉一揉,然后蘸上鸡蛋面糊下锅炸,口感香脆。
3.红薯叶还可以清炒,放点蒜瓣,大火翻炒几下,用蚝油调味即可。

b212e9c5ddb13cdc69858df629fa1363.jpg

【清炒红薯叶】


食材:

红薯叶 250g、油、盐 2g、大蒜 2瓣、干辣椒 2个、鸡精 少许

制作步骤:

1、准备好红薯叶把老根摘掉,再用清水洗干净沥干水分


cd9b4b5a6e842dbe00fd6f0bf5fe7fe3.jpg

2、大蒜拍碎,干辣椒掰成小段

b377e3039a50ea4821e2ff098ae716f3.jpg

3、起油锅,油热后放入干辣椒和大蒜爆香

9304642c99603dd92487956c98a284a0.jpg

4、放入红薯叶,大火翻炒

6e4ca6a789bacefffa49c32cf6d96983.jpg

5、炒至红薯叶变软,放入盐炒匀后关火,再放入少许鸡精炒匀即可出锅

a1864a14cfecc5ac100b54349e0e50a1.jpg

4dcb0b98043c6e7fd55fd538c9625bf5.jpg

               
回复

使用道具 举报

超级版主

Rank: 8Rank: 8

1009

主题

2万

帖子

7万

积分
UID
3
发表于 2018-9-14 17:39:19 | 显示全部楼层
这个是家常菜,很喜欢吃。
关注秀山百姓网,关注百姓生活!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-10-3 16:31:25 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表