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69年，大嫂打发到我家，就把他的手艺——自制红苕粉带到了我家。50多年过去了，一直延续不断，每到冬天，这道菜也成了我们家吃煨炉子的美味。 红苕粉吃不完的时候，就给团邻老少亲戚朋友分享，再后来，就把余下的拿来出售。 那些年，随着人们对纯天然食品的追求，加上大嫂的手艺制作的精品，一旦出货，就会销售一空。三年前，自从大嫂去世后，我们再也没吃到这个红苕粉的味道了，很怀念。 昨天，周末回家，看到侄儿媳妇在做，我们又吃到了这个久违的味道了，很是感慨。 其实，侄儿媳妇自从进了我家门，十几年来一直跟起大嫂在做，也算心灵手巧，什么都会，就是不愿意做，因为它的价值太低了。 他们和我算了个账，一个人起早贪黑下来，顺手的话，一个月下来能够赚千把块钱的纯利润就很不错了，如果出去打工，乱找也有四五千，哪来这么辛苦？ 说来也是啊！ 我们很多的传统工艺都是由于附加值太低都面临失传，比如做大头菜、水盐菜、竹编、蒸粑粑等，80后、90后已经不下地种田，大量的田地荒芜，也不难理解了。 适者生存， 时代在不断的变化，不是以人们的意志为转移的，比如秀山的晨河戏、国粹京剧等。 看到侄儿媳妇在做，我让她多做点，说不定有些怀旧的朋友要，可以出售给他们。 说实话，就是做，今年也是最后一年，也是最后的味道！ 因为老家的房子已经拆了，他们都已经签字画押，只要听到搬迁的命令，就会立马搬走。从此就进“城”了，再也没了老家，再也没了这个条件做。 老家的红苕粉，最后的味道！ 有喜欢的朋友，可以联系、还是原来的价格，20块一斤。 联系电话：15923790932 杨慧
我家大嫂与红苕粉的50年 http://www.cqxsbxw.com/thread-105762-1-1.html (出处: 秀山百姓网)
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