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[图文] 龙池的味道:凉皮、面筋与粑粑客

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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:30:38 | 显示全部楼层
洗面粉坨子
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:31:12 | 显示全部楼层
洗到淀粉与粗麸分裂
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:31:55 | 显示全部楼层
在洗的时候,淀粉不断的过滤
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:33:11 | 显示全部楼层
糊状的淀粉放烫水锅里的铁皮盘子里
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:33:34 | 显示全部楼层
不断的浪
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:34:34 | 显示全部楼层
再在开水锅里蒸五分钟,起锅。
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:35:07 | 显示全部楼层
凉皮制作完成
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:36:04 | 显示全部楼层
粗麸团子,放锅里蒸15分钟,
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:36:23 | 显示全部楼层
面筋制作完成
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 楼主| 发表于 2021-11-28 19:37:00 | 显示全部楼层
龙池油茶
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匿名  发表于 IP属地: 美国
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