记忆中的秀山湘西风味羊肉，十五年如一日的滋味
每到深秋时节，寒风骤起就很想来一锅暖暖的羊肉汤这从小喝到大的汤，每一口都是记忆中的味道羊肉细嫩，汤味香醇，酸香扑鼻喝上一碗便觉得浑身都暖和了起来
中国人食用羊肉汤，已有千年的历史秦汉以来川渝湘黔乡间就有用瓦坛常年煨制羊肉的习俗，形成了巴蜀风味羊肉饮食文化民间遇有亲朋来访坛中摸出些陈年泡酸萝卜、泡姜泡辣椒用砂锅炖上一罐羊肉待客
老坛酸萝卜和泡姜的酸香清爽
配上羊肉的细嫩软糯让汤味不仅鲜美，还很浓郁，极富层次感且羊肉性温，萝卜也具有食补的效用秋冬喝养人，春夏喝去腻是一道既美味又养生的菜肴深受各个年龄段人们的喜爱
在重庆秀山，说到秀山湘西风味羊肉应该没有人不知道“湘西风味羊肉”的名字陈记秀山湘西风味羊肉馆是一家有近15年历史的老店
说到陈记的起源是从一家小小的餐馆开始的那一年，一个普通的年轻人在重庆秀山开了一家中餐馆本来只想靠厨艺做做小本买卖没想到他家的湘西风味羊肉因其味道鲜美而声名大噪成了远近闻名的招牌菜
2016年11月陈天培创办了重庆培君香熹食品有限公司专门生产羊肉的系列熟食工厂从硬件到软件对制作工艺丝毫不马虎
羊肉的品种丰富包括羊蝎子、红烧羊脚、香辣羊肉泡椒羊腩、芥末羊肉、 香卤羊脚等品种不仅如此，还根据不同的口味品类研究用什么样的方式烹饪多长时间，才能呈现出最好的味道渐渐形成了一门独家羊肉制作秘方
独家烹制的啃一腿系列产品肉质鲜美的羊肉，以及各种优质配料啃一腿，用心烹制一锅一锅的美味羊肉成为了秀山人心目中最喜爱最有感情的羊肉熟食品牌
重庆培君香熹食品有限公司成立于2016年11月其前身是“陈记秀山湘西风味羊肉馆”至今已有15年的发展历程公司于2017年7月在重庆市秀山土家族苗族自治县乌杨街道工业园区建立生产车间并正式投产生产场地4000平方米公司员工50余人注册资金200万元计划年产值3000万元是渝东南地区唯一一家专业从事羊肉制品与地方特色美食生产销售的民营企业
香辣羊肉
红烧羊脚
羊蝎子香卤羊脚
啃一腿系列Gnaw a leg of a leg
芥末羊肉休闲食品：芥末羊肉：取羊后腿肉，中火煮熟后切片而成，蘸以生抽芥末，羊肉鲜而不腻。
香卤羊脚：不油不粘，无膻味，香味泌入心脾，啃后指留余香，自然回味无穷，是居家 旅游不得不品尝的美食。
泡椒羊腩：取于羊腩肉，加入秀山本地特色泡椒烹制，酸辣可口，具有开胃健食之功效。公司主要有
培君陈记湘西羊肉、培君、陈记啃一腿三个品牌同时拥有了自己的4个发明专利公司本着让武陵山区高山羊肉改变生活品质的愿望以生态、健康、产业化为发展方向利用“公司+基地+农户”统一养殖模式在阳光、湿度、温度适宜的地方建立高山山羊养殖场从源头保障了产品质量公司生产线使用数控全封闭生产质保体系科学规范产品质量稳定可靠秘制祖传配方，独特烹饪技术在保证羊肉鲜嫩的同时还大大提升了羊肉的温补脾胃、肝肾及补血温经等营养附加值。
用自己的姓氏为品牌代言可以感受到陈天培先生对品牌的一片心血和热忱
从一家小中餐馆的招牌菜到一家集一家专业从事羊肉制品与地方特色美食生产销售餐饮连锁经营为一体的新型现代的民营企业
近十五年来的悉心耕耘背后饱含培君陈记湘西羊肉对为消费者提供健康美味食物的不懈追求
如今的培君、陈记啃一腿三个品牌系列产品通过网商已遍布于全国各省、自治区、直辖市重庆培君香熹食品有限公司建筑面积4000多平方米的标准化食品加工基地可年产优质羊肉熟食、400多万罐/袋
烹制羊肉最需要的就是耐心和认真正如陈记湘西羊肉十五年来对健康美味的执着追求让秀山人记忆中的味道一直始终如一，鲜活如初 {:4_89:}{:4_89:} {:4_89:} {:4_101:}
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