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发表于 2017-10-15 12:03:25
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香菌从菌丝生长到子实体形成,孢子萌发适宜温度分别为24~27℃,5~24℃,22~27℃,子实体生长以15℃左右最为适宜,采集标准为5~18厘米冠盖直径之间。香菇(菌)是一种营养高,口感好,味道鲜,高蛋白,低脂肪的食用菌,每千克干香菇中含有蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,以及维生素B1,B2,C等,在香菇蛋白质中氨基多达18种,人体必须的8种,香菇就含有7种,香菇中含有腺嘌呤,可降低胆固醇和防止肝硬化。此外还含有双链核糖,核酸,都能有效预防流行性感冒等症,是一种不可多得的上等食材佳料,很多人喜欢食用。
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